厲兵秣馬、摩厲以需——禾豐元餐飲召開(kāi)新學期工(gōng)作部署會

 爲貫徹落實上級關于抓緊抓好食品安全管理、有效防控食品安全風險等相關文件精神，進一(yī)步做好新學期開(kāi)學和疫情防控常态化下(xià)的食堂管理工(gōng)作，禾豐元餐飲于8月9日下(xià)午召開(kāi)新學期學校食堂工(gōng)作部署會議。阮以娟董事長各區域負責人、各學校餐廳項目經理參加會議，會議由阮以娟總經理在線主持。

 會上，阮以娟董事長充分(fēn)肯定了上一(yī)學年各學校食堂項目的工(gōng)作和成績，并要求全體(tǐ)員(yuán)工(gōng)紮實掌握食品安全操作規範，确保師生(shēng)飲食安全，保證食堂工(gōng)作健康有序開(kāi)展。

 總經理從食堂食品安全、食堂飯菜質量、食堂服務水平等方面對食堂日常管理工(gōng)作提出了具體(tǐ)要求。他對前一(yī)階段，公司牽頭組織的涉及業務技能、防控防疫、檔案整理等專項培訓表示了肯定，對學校食堂的特殊性、食品安全、食品質量及服務品質等相關工(gōng)作再次進行了強調，要求食堂工(gōng)作人員(yuán)嚴格按照管理要求，履職盡責，确保師生(shēng)吃上放(fàng)心可口的飯菜。

 最後行政部門就疫情防控常态化下(xià)清潔、消毒等方面做詳細培訓，要求各項目嚴格按照制定的食堂工(gōng)作手冊落實各項工(gōng)作，确保食堂工(gōng)作安全有序開(kāi)展。

 此次會議進一(yī)步加強禾豐元餐飲現場經營管理團隊的安全意識，強化疫情防控流程，爲做好學校餐飲項目新學期工(gōng)作奠定了紮實的基礎，爲進一(yī)步提高服務師生(shēng)質量和水平的提高創造了條件。