根據福州市新冠疫情防控指揮部的規定,福州市定于2022年3月28日起安排學生(shēng)分(fēn)期、分(fēn)批恢複線下(xià)教學。結合學校疫情防控和餐廳工(gōng)作實際,禾豐元餐飲在第一(yī)時間啓動複餐工(gōng)作。
接到開(kāi)學通知(zhī)後,阮以娟董事長在報請業主方同意後,在全面複課的當天,深入福州大(dà)學城禾豐元餐飲服務現場,指導現場疫情防控工(gōng)作,并對封控期間駐守食堂一(yī)線的員(yuán)工(gōng)團隊表示慰問,還帶去(qù)了牛奶、水果等慰問品。
公司總經理立刻召開(kāi)部署會議,對食堂複餐的籌備和複餐後的管理,特别是疫情防控管理做出了細化部署。并要求全體(tǐ)員(yuán)工(gōng)必須在堅持把防疫工(gōng)作落到實處,盡力保障師生(shēng)們“舌尖上的安全”。
一(yī)、人員(yuán)準備到位:人員(yuán)具體(tǐ)名單,信息登記,證件齊全,有效的健康證、24小(xiǎo)時核酸檢測報告、綠碼缺一(yī)不可。
二、衛生(shēng)大(dà)掃除與消毒:各食堂在複餐前均組織人員(yuán)對食堂場地及餐廚具進行了全方位無死角的衛生(shēng)清潔和消毒工(gōng)作。每天服務結束後,各食堂、各餐廳将堅持做好“餐具一(yī)用一(yī)清洗一(yī)消毒”、後廚及膳廳每日清潔消毒工(gōng)作,确保食堂環境及餐用具衛生(shēng)安全。
三、每天定期通風透氣:食堂堅持每天開(kāi)餐前進行至少三次的自然風通風透氣,讓大(dà)家在用餐的同時也能享受大(dà)自然的微風。
四、宣傳準備到位:通過食堂宣傳欄、展闆、引導線、現場秩序維護人員(yuán),提示用餐對象在食堂如何正确就餐、預防交叉感染。
禾豐元餐飲将繼續做好餐飲行業返崗複工(gōng)工(gōng)作,持續強化監督檢查,在充分(fēn)落實疫情防護措施的同時,提升食品安全水平,爲各業主單位和廣大(dà)師生(shēng)提供高品質的餐飲服務。